あっぷーがる

葉山の本格北インド料理レストラン

TEL. 046-884-9716 OPEN 11:00 / CLOSE 22:00(15:00 Lunch ラストオーダー)

本格北インド料理

北インド料理は、16世紀の中頃から19世紀にかけて支配していたムガール帝国の食文化を引き継いでいます。北インドに古くからあったタンドールという大きな壷型の素焼きの窯で、ヨーグルトやカシュナッツやたくさんの種類のスパイスに漬け込んだ鶏肉やヤギの肉を焼くようにったのが、タンドリーチキンで有名なタンドール料理の始まりです。また、驚くほどの量の野菜を長時間炒めたり煮込んで原型をとどめなくなり、それが「とろみ」を出し、その野菜と共に、カシュナッツ、アーモンド、ピスタチオ、などのナッツ類水牛のミルクから作られたギーと呼ばれる濃厚な白いバター生クリーム、ヨーグルトをじっくり煮込むことで、濃厚でもったりしたカレーのルーになります。

「あっぷーがる」のカレーも、鶏肉やマトンなどのお肉の他に固形物が見当たらなくてもたっぷりの野菜やナッツがとろけています。
贅沢な北インド料理を皆様に楽しんで頂き、長く愛されるお店に育てて行きたいと思っております。

あっぷーがるオーナー:マダムジー(ティワリ久美子)

アクセス・ご予約

神奈川県三浦郡葉山町堀内626-6
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OPEN 11:00 / CLOSE 22:00
(15:00 Lunch ラストオーダー)

TEL. 046-884-9716(ご予約はこちらまで)

JR逗子駅から2km(車で約5分)
歩道橋のある長柄交差点から国道134号を三崎・横須賀方面に400m向った右側。
鎌倉や、横浜横須賀道路、逗葉新道からもアクセス楽です。
P:駐車場はお店の道路を挟んだ反対側に10台分ございます。

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"あっぷーがる"でご提供しているカレーリストをご紹介します。

チキンカレー


1.ムルグあっぷーがる  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
カシュナッツベースの辛味のないマイルドな骨無しチキンカレー

2.あっぷーがるムルグマサラ  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
マイルドでクリーミーなベースの骨無しチキンカレー

3.サーグムルグ  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
ほうれん草をふんだんに使いペースト状にしたチキンカレー

4.ムルグ・マックニ  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
フレッシュトマト、カシュナッツ、バターベースのチキンカレー

5. ムルグ・カラヒ  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
ブラウンオニオンベースの骨付きチキンのカレー

6. シェフ特製チキンカレー  ¥1470(単品)/¥1780(ナン付き)
シェフご自慢の辛口チキンカレー

7. ムルグ・ジャールフレージー   ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
骨無しチキン、ピーマン、玉ねぎ、トマトをスパイスで炒めた
ルーの無いドライタイプのカレー


8. ムルグ・ニザミ  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
トマトとココナッツとカシュナッツベースの骨無しチキンのカレー

9.トロピカル・チキン・カレー  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
辛味の全くない甘いチキンカレーです。小さなお子様向き

10. チキンティッカ・マサラ  ¥1470(単品)/¥1780(ナン付き)
骨無しもも肉、ピーマン、玉ねぎのスパイシーなルーの無いドライタイプカレー

11. ムルグ・マッカン・パラック  ¥1470(単品)/¥1780(ナン付き)
もも肉、刻んだフレッシュほうれん草,トマトとバターベースのカレー


シーフード


1.三崎まぐろカレー  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
ホワイトグレービーの三崎まぐろカレー

2.プラウンマサラ  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
フレッシュトマトベースのえびカレー

3.インド・プラウンカレー  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
ココナッツの入ったインドえびカレー

4.サムンダリーカザナカレー  ¥1690(単品)/¥2000(ナン付き)
カニの爪 帆立、ムール貝、海老、いかの入った“海の宝カレー
"マイルドなココナッツ、玉ねぎ、カシュナッツベースです。


5.海賊の宝カレー  ¥1690(単品)/¥2000(ナン付き)
カニの爪、帆立、ムール貝、海老、いかの入ったブラウンオニオンベースの辛口です。

野菜カレー & 料理


1.マッシュルームカレー  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
リッチなスパイスのマッシュルームと玉ねぎのカレー

2.クンブラザラ  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
マイルドなカシュナッツベースのマッシュルームカレー

3.ベンガンバルタ  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
米ナスをローストし、細かく刻み玉ねぎとトマトで煮込んだカレー

4.パラックパニール  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
自家製カッテージチーズとクリーム状にしたほうれん草のグリーンカレー

5.ナブラタンカレー  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
様々なフレッシュ野菜の入ったクリーミーでマイルドなカレー

6.ダールタルカ  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
レンズ豆を茹で、バターとスパイスで炒めたカレー

7.パニールマックニー  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
自家製カッテージチーズのトマトとバターベースカレー

8.アルーゴビ  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
カリフラワーとじゃがいもの汁気の無いドライタイプ

9.バギヤキラージ  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
汁気の無い新鮮野菜(インゲン・人参・グリーンピース等)炒め風

10.ベジタブルジャールフレージ  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
カッテージチーズ、玉ねぎ、ピーマンなどのシャキシャキ感のあるドライタイプ


マトンカレー


1. マトン・シャヒマサラ  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
生クリームとカシュナッツベースの骨なしのマトンのカレー

2. マトン・ブナゴスト  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
ブラウンオニオンベースのスパイシーカレー

3. キーマ・マッシュルーム  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
マトンと鶏のひき肉とブリーンピース、マッシュルームのブラウングレービーカレー

4. マトン・ド・ピアザ  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
フレッシュオニオンとトマトベースの辛口マトンカレー

5. マトン・パラック・ワラ  ¥1380(単品)/¥1690(ナン付き)
マトンとペースト状にしたホウレン草のカレー




※ この他、コースメニューをはじめ、数種類のナンや、ドリンク、デザートのご用意をしています。

あっぷーがる
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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